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【新加坡福布斯榜】从简阳到新加坡：“火锅大王”张勇铸就餐饮神话_我的网站

刺客信条

一 | 张承唐氢能区域试点核心工程加紧建设制氢、储运、输氢、用氢及实证平台等环节有序推进日报讯（记者宋平）张承唐氢能区域试点项目，是省唯一的国家级氢能区域试点。

二 | 在2023年的福布斯排行榜上，新加坡的富豪榜上，华人占据了显著的位置，今天就让我们把目光聚焦在富豪榜中以97亿美元财富位列第六的张勇和舒萍夫妇。这对夫妇的名字可能不太为人所知，但他们的公司——海底捞，却是家喻户晓。今年，试点核心工程进入开工建设期，并加紧建设，制氢、储运、输氢、用氢及实证平台等环节均按计划有序推进。海底捞以其顾客至上的服务理念、标准化的菜品和持续创新的精神，成为火锅餐饮行业的一个标杆。海底捞发家史总览 1994年，张勇在四川简阳开设了第一家海底捞。当时的他可能不会想到，20年后，海底捞会达到如此的高度。这是一条跨越千里的“氢能大动脉”，将打造“张家口制氢枢纽、承德绿氢补给、唐山应用出口”的氢能产业协同体系。眼下，位于张家口市康保县的可再生能源制氢和液化工厂一期项目，整套大型制氢、压缩、储运设备已全部安装完毕。工作人员正分组对电解水制氢机组、压缩机组、各类公辅装置等进行通电联调。项目负责人王权介绍，作为华北地区重要绿氢供给基地，该项目立足康保县风光新能源装机资源，就地消纳本地富余清洁电力，实现清洁能源就近转化、就地利用，年内正式投产后可年产高品质绿氢1.2万吨。2001年4月，张勇成立了四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司，这是他追逐梦想的第一步。

三 | 作为可再生能源制氢和液化工厂的二期项目，鸿蒙氢能科技离网制氢低温液化综合利用示范项目，已完成风光电源的构建和批复工作，年产14万吨的制氢工厂正在进行建设用地报批，同步办理环境影响评价报告、节能评估及永久使用草地手续。2004年，海底捞在北京开设了第一家门店，这标志着它从区域品牌转变为全球知名品牌的重要一步。2010年2月，海底捞获得了大众点评网评选的“最受欢迎10佳火锅店”。2012年，海底捞的海外第一家分店在新加坡克拉码头开业，这是品牌国际化发展的第一步。两期项目全部建成后，预计氢气年产值达33.4亿元，全产业链年产值达135亿元，每年可减少二氧化碳排放635万吨。长距离输氢，是当前氢能产业发展面临的现实困境。

四 | 作为目前全国设计口径最大、输氢能力最强、钢材等级最高的纯氢输送管道，康保至曹妃甸输氢管道工程的进展备受关注。

五 | 2019年8月29日，《福布斯亚洲》杂志发布了最新的新加坡50大富豪榜，张勇以138亿美元的身家登顶榜首。同年，海底捞在港交所上市，其股价表现出色，张勇夫妇的财富因此大幅增长。火锅大王立足新加坡 海底捞的成功在于其“服务至上、顾客至上”的理念，以及通过建立完善的培训管理体系提供优质服务。

六 | 张家口海泰氢能科技有限公司是这项工程的规划建设方，该公司总经理白天明介绍，目前氢能的主流运输方式是用长管拖车运输高压气氢，但这种方式难以支撑氢气大规模应用。截至2023年12月31日，中国大陆地区共有1351家海底捞餐厅，总收入达到了人民币四百亿元，海底捞的策略在于公司涉足火锅全产业链，严格控制食材的品质和价格风险。张勇夫妇的成功背后是无数的努力，如今，他们的身家已经达到97亿美元，但他们已经退居二线，将海底捞交由职业经理人管理。同时，液氢运输方式受制于液化成本和技术装备水平，短期内存在瓶颈。张勇选择新加坡作为归属，是因为新加坡拥有全球最低的税率、优质的教育资源，以及作为全球四大金融中心之一的特殊地位，这些优势也吸引了众多个人和企业来到新加坡。

七 | 相比之下，管道输送则展现出巨大优势。

八 | 海底捞的成功，不仅仅是张勇夫妇个人的成功，更是整个团队的智慧和努力的结晶。据测算，管道输氢成本可降至每百公里每公斤0.5元。

九 | 他们的故事告诉我们，只要有梦想，有坚持，有创新，就一定能够实现自己的目标，创造出属于自己的辉煌。康保至曹妃甸输氢管道工程已于2025年10月正式启动，目前正在全力推进环境影响评价、水土保持评价工作。工程投用后，不仅可以输送氢气，还将起到储氢库作用。省能源局能源节约和装备处相关负责人介绍，带动全国氢能产业技术水平提升，也是张承唐氢能区域试点项目建设的重要任务。当前，电解制氢缺乏统一的检测标准与规范，制约了高性能氢能装备发展。为解决这一问题，建设投资集团有限责任公司拟建设规模化可再生能源制氢系统及装备多场景实证实验平台。目前，该平台已完成土建施工，正在进行各专业设备安装，预计9月至11月开展设备单体及联合调试工作，建成后将形成可再生能源制氢一体化检测检验技术路线。按照试点建设计划，唐山低温低压蒸汽金属裂解制氢加氢一体站项目、张家口52兆帕铝内胆碳纤维缠绕气瓶氢气管束集装箱储运设备试点项目、唐山大容量高压气氢与液氢混合储存工程示范项目等，今年年底前将实现投产。